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ひなデコ
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ホワイトデーギフト
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ギモーヴ
少しずつ、春っぽい光が入ってきます。
まだまだ雪が降りますが、あと1か月もすれば春!ですね。

さて、バレンタインも終わり次はひな祭り。
今年も当日は浦河の菅農園さんの「桃薫」を使わせていただきます。
ひなデコの写真はとちおとめです。
不思議な桃っぽいかおりのする苺です。
こちらに札幌の桃のジュレと一緒に飾ります。

それからホワイトデーギフトも少しずつ用意しております。
いつものブーケの焼き菓子ギフトセットとは別に
ホワイトデー用にギモーブやスノーボールなど特別用にして白いブーケにしています。

ギモーブとは、マシュマロのこと(正確にはちがいますが、同じ、同じ)
札幌のあんずのピューレと赤いプラムのピューレを使用しております。
ほのかな酸味がちょうどよいですよ。

それから
明日(18日)明後日(19日)はラッキー山の手店で終点です。
いつもの焼き菓子に、コーヒーロールとココナッツバナナのタルト、それからホワイトデーギフト系を
持っていく予定です


で、よろしくお願いいたします。

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コーヒーロール
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ショコラ
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包装する前
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チカホ
今年の雪は異常です。
というのも、雪が少ないから。
雪まつりの雪像ももう茶色いです。

さて5日から始まった「雪まつり」のイベントとあわせて
チカホで「スイーツパンマルシェ」が行われており、
うちも焼き菓子こっそり出してます。
納品に行くときの人混みにやられます。
札幌駅よりの5番出口近くで販売しておりますよ。

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西2丁目
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説明
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モンブランで犬
大通2丁目の雪像は昨年、洋菓子コンテストで全国優勝した方がデザインしたもの。
洋菓子コンテスト・・ジャパンケーキショーというのですが、ほんとに狭い分野のこの業界でも皆がやるとは限らない1年に1度の大会なんですけど、北海道から全国で優勝するというのは
何十年ぶりで、とてもすごいことなんです。
それだけでもすごいことなのに、雪まつりの雪像のデザインをするというのは、とってもすごいことなんだと思います。
札幌にいても、誰もができることではないですね。

でも、夜だとよく光りすぎて、よくわからないですね。
今度は昼に写真撮りたいですが、人が多くて苦手です。

「モンブランで犬!」のご注文。。。
なんとか犬に見えますか?
お誕生日おめでとうございます

では~


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落花生ロール
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ちぇりぼんぼん
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ティーセット
鬼は外、福うち。
で、落花生を巻いていたら、1時間もしないうちにカラスにやられました。
落花生?はこちらの定番豆まき。
雪の上でも埋まることはありません。

落花生を食べる日でもないんですが、今年の恵方ロールは「落花生ロール」
落花生、ピーナッツペーストを加えたクリームとふわふわ薄いロールでぐるぐると。
本日限りです

それから、バレンタイン。チェリーボンボンは3個入りと10個入り
札幌南区の大きめサクランボを洋酒で漬け込んだもの。
フェルトの葉っぱもかわいいですよ。

カメリアズティーハウスさんのチョコレートティーのギフトセットもおすすめです。

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ブーケ2種とタブレット2種
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お休みカレンダーです
ブーケ型なギフトもおしゃれですよ。
チョコレート系な真っ赤なブーケ。いろいろ入ってお得感。
焼き菓子系のブーケはピンクです

まだまだバレンタイン商品は続きますので
よろしくお願いいたします

来週は雪まつりでチカホに焼き菓子もってきます~


では。
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お年始ギフトセット
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戌年バージョン
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ガレットデロア
皆様、お疲れ様です。
クリスマスも無事終了いたしました。
はるばるお越しの皆様、デパートでのご予約のお客様、ありがとうございました。
今年は雪が少なく、去年に比べたら、道路もスムーズでよかったです。

さて、すぐにシフトチェンジです。

来年は戌年。
お年始の挨拶に、お正月用のギフトセットはいかがですか?
ワンちゃんアイシングクッキーなどが入っています。

それから、ワンちゃんバージョンの焼き菓子もご用意。

ガレットデロアのご予約も承り中です。

昨日、25日から明日27日までの3日間、
札幌駅チカホの5番出口ちかくのイベントスペースにて
カカオ10gの焼き菓子をちょこっと販売しております。
お手頃な1000円、2000円のギフトセットのほか
ばら売りのクッキーやワンちゃんアイシングの入ったギフトセットもご用意しております。

いろいろなクリエーターさんの販売の中に混ざっているので
ちょっとわかりずらいかも・・。
お近くの方はぜひ!チカホにいたしてくださいね。

さて、今年も年末年始は営業いたします。
ちょっと明日からお天気が心配ですけど。

明日は水曜日ですので、今年最後の定休日となっておりますので
よろしくお願いいたしますm(__)m

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シュトーレン
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クリスマスケーキ
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ブッシュドノエル
12月になりましたね。
寒いですが雪は少なく、これからがこわいです

さて、クリスマスケーキもご予約承り中です。

それから、遅ればせながらカカオ10gのシュトーレン
お菓子屋さんのシュトーレンです。
ローマジパンを練りこんだ生地にナッツとドライフルーツとスパイスきいた
ちょっと小ぶりのシュトーレン。

大きさは2種類ございます。
すぐ食べきれてしまう大きさです。

インフルエンザが流行っているそうで、
皆様も気をつけて、年末年始乗り切りましょう。

カカオは絶賛営業いたします。

お正月もお待ちしておりますね


では。