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フロマージュノア
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ラスク
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ブルーベリータルト
爽やかな~6月。
暑くなくていいです。

さて、昨日までのmaruyama classでの出店の際に、お越しいただきありがとうございました。
2日目は雨でしたが最終日は神宮祭に行く浴衣姿もちらほらしていました。
今回も新たな出会いがありました。皆さん、ありがとうございます。


そして、
明日は父の日ですよ。
お菓子屋にとってクリスマスに始まり、最後のイベント?です。
(もうクリスマス臭がしていますけど)

お父さん用のケーキをご用意。
「フロマージュノア」
甘さ控えめなチーズのクリームとクルミの組み合わせ。
それとたっぷりなクランブルショコラ。
ごつごつした感じが、お父さんの寝起きの頭にそっくり?(こじつけです)
カカオ10gのお店のみの販売ですよ。

それと、ラスクです。
ビールのおつまみにもぴったりです。

そして、明日18日(日)、19日(月)
ラッキー山の手店さんに出店いたします。
こちらも焼き菓子中心ですが、種類が出せるので、
スコーンもありますが、パイやタルトもちょこっと用意します。

焼きこみの「ブルーベリータルト」はアーモンドクリームにチーズを加えて焼きます。
それから「ココナッツバナナタルト」は・・写真がありませんが
バナナのコンフィとカリカリのココナッツの組み合わせです。

それから「ショソンポンム」はリンゴをカラメルでソテーしたものをパイに入れ・・
簡単にアップルパイです。
18日の日曜日は9:00~15:00?か18:00
19日の月曜日は9:30からです

山の手のお肌のエステサロン「和みルーム」さんと一緒ですので
お肌のお悩みご相談してみてくださいね~

では、山の手ラッキーさんの出店も
カカオのお店も同時営業しておりますので
よろしくお願いいたしますm(__)m
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緑のルバーブ
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南区です
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種類あります
6月にしては暑くないです。
気持ち良いですね。

今度は緑のルバーブを探しに、札幌南区の篠原果樹園さんへ
 (Click!) 

サクランボの花が終わり、マルメロの花が咲いています。
青々としたルバーブは元気に育っていました。

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コンフィチュール
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またまたスコーン
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ラスク
その緑のルバーブでコンフィチュール
アクシデントあり、ジャム瓶が少なかったので、大量生産できず・・。

でも店頭には十分に並べられています。

明日からの札幌円山にある「maruyama class」にて
このコンフィチュールたちと、また、、、スコーンと一緒に参加いたします。
うちのお店だけではなく
「エシカルビューティーフェスタ」というイベントなので
いろいろ素敵なものがありますよ。

コンフィチュールの大瓶ができましたので、小袋と一緒に持っていきます。
6月14日~17日(金)10:00~17:00
1階にてお待ちしております~

そして、続いて
6月18日(日)、19日(月)ラッキー山の手店さんにて
焼き菓子など出店いたします。
こちらは、お世話になっている山の手のサロン「和みルーム」さんと一緒に出店です。
お肌のお悩みご相談くださいね~

こみこみですが、カカオのお店は今週は水曜日休み以外通常通り営業しておりますので
よろしくお願いいたしますm(__)m
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ルバーブ
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いきなり かぶとむし
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ルバーブ 製作途中
爽やかな~空気です。
この気候が長く続けばいいです。
丁度いいのが短いです。

手に入れたルバーブで「ルバーブバナナ」
岩作農場さんの真っ赤ンルバーブとバナナのコンフィチュールの組み合わせ。
ブリゼ生地を含め、3回焼成しています。
酸味のルバーブと甘さのアクセントのバナナ。色どりのブルーベリーの焼成菓子です。

もちろんルバーブのコンフィチュールもできました。

爽やかなこれからの季節にぴったりのコンフィチュールはいかがですか?

クワガタは何度か製作していましたが、ずんぐりな「カブトムシ」です。
チョコレートづくしのデコレーションになります。


来週、6月14日(水)~16日(金)の3日間、札幌神宮祭の日!
札幌の円山のmaruyama classさん1階にて、ちょこっと出店いたします。

コンフィチュールが中心ですが、スコーン3種も登場いたします。
コンフィチュールは新作も何点か用意いたしました。

もっと近くなりましたら、報告いたしますm(__)m

それから、一息つく暇もなく、
6月18日(日)、19日(月) こちら18日は父の日!なのでギフトもご用意の
札幌の山の手のラッキーさんにて、ちょこっと出店いたします。
こちらは焼き菓子全般で、クッキー類やコンフィチュール、それから焼き込みのタルトも用意しようかと思っています。でも、まだ準備ができていませんので、また後日、ご連絡いたします。


縁あって、いろいろつながります。
初めてづくしですが、頑張りますので
よろしくお願いいたしますm(__)m



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ルバーブクラフティー
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あかあか
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ルバーブの花
6月。
雨が続きます。

休みにお菓子屋合同ルバーブ収穫体験に行ってきました。
岩見沢、栗山町岩崎農場さんです
真っ赤なルバーブ。

収穫の写真はデジカメではとらなかったのでないですけど。

花を持ってきました。
まるでブロッコリーみたいです。

さて、まずはお菓子教室
6月13日火曜日
コープクッキングスクールです
「ルバーブクラフティ」しますよ~
 (Click!) 

お申込みはこちら


よろしくお願いいたしますm(__)m
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心地よい気温です

静かな日常に戻りました。




大丸松坂屋札幌店さんに出店中

お越し頂いた皆様、ありがとうございました。また、気にかけていただいた皆様も本当にありがとうございますm(__)m




もう遠い昔のようです。




まだまだいたらないところがありますが

直接声をいただくことができ

勉強になりました。




それから

カメリアズティーハウスロンドンさん、大丸の方々、販売して頂いた皆様、

印刷やさん、などなど皆様と打ち合わせから始まり、無事???終わりでよかったです。ありがとうございましたm(__)m




設営のアクシデントも

コラボということで

カメリアズティーハウスロンドンさんのスタッフ全員とわいわいやってたことも

楽しかったです。




また、普段通り

日々精進?していきますので

これからもよろしくお願い申し上げますm(__)m




忙しさのあまり

庭を放置したら、タンポポの楽園に

なってしまいました